黒酢豚の美味しさ

中華ダイニング煌璃です。 今回は当店の 「究極の黒酢豚」 について。 家で作った酢豚… 何故か肉が固くて 噛み切れなかったり、 歯につまったり… そんな切ない 経験はございませんか？ そんな貴方に！ 当店の黒酢豚を 是非召し上がって 頂きたい。 【ヒレ肉を使用】 当店の酢豚は とっても「柔らか～い」 のです。 なぜなら、 ヒレ肉を使っているから。 ヒレ肉は豚肉の中でも 脂身が少なく、 ヘルシーな部位。 しかしながら 最もキメが細かく 柔らかで、 尚且つ ビタミンB１が豊富！ 豚１頭あたり １kg程度しかとれない 希少な部位でもあります。 自信を持って おススメします！ 【なぜ「黒」なの？】 それはズバリ 黒酢を使用しているから。 タレはもちろん 店主特製の酢豚ダレ。 絶妙な割合で仕込んだタレを 一晩寝かせます。 こうすることで 味のとんがった部分が 丸く馴染み、 深みが増していくのです！ まさに究極の酢豚。 是非、食べてみて下さいね。  それでは、 再見！ =